Au XIXème siècle, les premiers casinos modernes émergent, souvent construits comme des baraques de bois temporaires, à la fois pour soigner et divertir les visiteurs dans les stations balnéaires qui se développent. Ces sites sont devenus des lieux de rencontre pour les élites, cherchant à profiter de la thérapie par l'eau tout en s'adonnant à des jeux de société raffinés, ajoutant un charme indéniable à l'expérience globale. Les établissements évoluent pour répondre aux désirs culturels et sociaux, proposant des environnements somptueux où les plaisirs de la société mondaine se mélangent avec le frisson du jeu.

Dans un souci de contrôler cette passion pour le jeu, l'État, sous l'autorité de Napoléon Ier, impose des réglementations strictes. Le décret du 24 juin 1806 vise à limiter les maisons de jeux, sauf dans les lieux touristiques pendant les saisons spécifiques. Ce cadre réglementaire a permis aux casinos de se développer tout en conservant un air d'exclusivité, attirant des clients prêts à dépenser pour une expérience de jeu unique. Au fil des années, les casinos se sont multipliés dans des stations balnéaires, représentant un vecteur de prestige et d'opulence pour ces destinations.

Début de l'activité des casinos en France, avec l'ouverture du premier établissement à Dieppe en 1822. Ce complexe, conçu sous la direction de l'architecte Pierre Châtelain, a donné le ton pour l'évolution des casinos dans les décennies suivantes. En 1823, un autre casino voit le jour à Aix-les-Bains, renforçant le développement de ces lieux de divertissement le long de la Côte d'Azur et des espaces thermaux. La croissance de l'industrie des casinos est également marquée par des innovations dans la conception architecturale et une expansion vers des villes telles que Boulogne-sur-Mer, où le Palais de Neptune émerge, alliant jeux et plaisirs de la mer.

Au fil du temps, des villes emblématiques telles que Saint-Malo en 1839 et Trouville en 1845 continuent de trend la scène des casinos, attirant des foules intéressées par leur offres de jeux et de divertissements. Les établissements ouvrent progressivement et rencontrent un succès grandissant, chaque casino offrant non seulement des jeux d’argent mais aussi des spectacles, des restaurants, et des lieux de vie nocturne, créant ainsi un environnement où le luxe et le divertissement se rejoignent pour une expérience inoubliable. Cette mosaïque de casinos témoigne de l'affinité croissante du pays pour les jeux et le divertissement de haut niveau.

Les fluctuations économiques et les crises influencent également cette industrie, avec un pic d'activité jusqu'en 2007 suivi d'une période de ralentissement. Le contexte est marqué par l'émergence des jeux en ligne, qui redessine le paysage du jeu en France. Les autorités ont dû adapter leurs réglementations face à ces nouvelles réalités, tout en s'assurant que les joueurs sont protégés et que le jeu reste une activité encadrée et sécurisée.

Alors que l'évolution des lois de jeux continue, la structure de l'industrie des casinos est de plus en plus concentrée, les groupes majeurs contrôlant une grande partie du marché. En 2023, la France compte 202 casinos, dont 195 en métropole, chacun d'eux jouant un rôle fondamental dans le tissu économique et social des régions qu'ils desservent. Avec des exigences réglementaires strictes et une surveillance accrue, ces établissements continuent de prospérer, attirant à la fois les amateurs de jeux ainsi que ceux en quête d'une soirée divertissante sous les lumières scintillantes des casinos français.