Publié le 01/10/2023 à 10:00 , mis à jour à 10:00

Marie Dupuy

La ville de Cahors se prépare à accueillir un nouveau point de vente qui promet de dynamiser le commerce local : le Casino Shop, qui prendra place au 67 du boulevard Gambetta. François Sol, un entrepreneur aguerri et bien connu dans la région, se lance dans cette aventure avec sa femme, Viviane.

François Sol, ancien directeur du tabac Le Balto, a toujours eu un pied dans le monde du commerce. Son parcours riche et sa passion pour le commerce de proximité l’amènent à créer une enseigne qui ne se limite pas à une simple surface de vente, mais qui souhaitent devenir un véritable lieu de rencontre pour les habitants.

« C'est un projet que nous avons mûri avec soin. L'emplacement est idéal, et nous avons la volonté de répondre aux attentes des consommateurs de Cahors », explique-t-il avec un enthousiasme palpable dans la voix. Sa vision ne s'arrête pas là ; il veut également faire de cet espace un carrefour d’échanges où la qualité prime sur la quantité.

Le Casino Shop, d'une surface de 140 m², proposera une large gamme de produits alimentaires et non alimentaires, avec un accent particulier sur les produits régionaux. « Nous voulons que nos clients trouvent chez nous des produits frais et de qualité, tout en soutenant des producteurs locaux », souligne François Sol, déterminé à faire de sa boutique un pilier du commerce durable. Cela représente une opportunité non seulement pour lui, mais pour l'ensemble de la communauté locale.

En effet, alors que l'offre alimentaire au centre de Cahors est déjà riche, l'arrivée d'un Casino Shop semble répondre à une demande croissante. « Une étude de marché a été réalisée par la direction de Casino, et les résultats ont conforté notre choix. Il y a une réelle opportunité ici », ajoute-t-il, faisant référence aux besoins identifiés des consommateurs qui cherchent des produits de qualité à portée de main.

Le projet a récemment obtenu le feu vert de la mairie de Cahors, qui a accordé les autorisations nécessaires pour le début des travaux. « Nous sommes dans un processus d'études avec les architectes afin de finaliser les plans avant de démarrer les travaux », précise François, rassurant ainsi sa future clientèle sur la rapidité de l'exécution du projet.

Le nouvel espace de vente prévoit de rassembler plusieurs types de produits, allant de l'épicerie fine aux produits du quotidien, en passant par une sélection de vins locaux. « Nous voulons créer un lieu de vie, où les clients se sentiront à l'aise pour faire leurs courses tout en découvrant de nouveaux produits », déclare Viviane Sol, sa partenaire dans cette aventure. Leur engagement à offrir une expérience client unique se ressent dans chaque mot qu'ils prononcent.

François et Viviane sont conscients de l'importance de cet emplacement, qui a longtemps été convoité par d'autres enseignes. « Nous avons un grand respect pour l'histoire de ce quartier commercial. Nous travaillons main dans la main avec la mairie pour contribuer à la revitalisation du centre-ville », indique François, soulignant leur volonté de s'intégrer dans le tissu local.

Préemption et Perspectives d'Avenir

Avant que le projet ne prenne forme, la mairie de Cahors a exercé son droit de préemption pour s'assurer que cet emplacement stratégique ne soit pas laissé à d'autres. « C'est une démarche qui témoigne de notre volonté de soutenir le commerce local et de préserver la vitalité du centre-ville », a déclaré le maire, Jean-Marc Vayssouze, mettant en avant l'importance de ce projet pour l'avenir commercial de Cahors.

En effet, la préemption a permis d'éviter une désertion de cet emplacement prisé, et François Sol en est le grand bénéficiaire. « Nous avons hâte d'ouvrir et de faire partie intégrante de la vie commerçante de Cahors. Nous avons de grands projets pour le Casino Shop », dit-il avec enthousiasme, envisageant déjà les prochaines étapes de cette belle aventure.

Le Casino Shop devrait ouvrir ses portes d’ici la fin de l’année 2023, et tout le monde à Cahors attend cela avec impatience. Le dynamisme apporté par François et Viviane Sol pourrait bien marquer un nouveau tournant pour le commerce de proximité dans la ville, transformant cette initiative en un succès incontournable.

Les jeux sont presque faits pour ce couple ambitieux qui considère ce projet non seulement comme une aventure professionnelle, mais aussi comme une contribution à la communauté locale. « Notre but ultime est de créer un lieu où les gens se rencontrent et découvrent des produits de qualité », conclut François, avec la conviction que leur Casino Shop sera là pour longtemps.